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出去旅游,总会关注这么一个问题:咱这里有什么特色小吃吗?特色小吃是中国饮食中不可缺少的部分,每个地区都有着其独特的小吃,并成为中国饮食生活的主要内容之一。米皮由来已久,米皮机用之广泛,那么,有什么关于米皮的传奇故事吗?

  据说,在秦始皇在位时,有一年关中大旱,导致收成很不好。官府不断催逼纳贡大米,百姓已经被逼的心急如焚,只好自己在田地里挖井浇地,好不容易才长出了稻穗,可是收割后大米又小又干巴,不敢上供。就在此时,有人用米碾成面蒸出了米皮,大家吃后都连连叫好。后来皇上虽然见贡米不好,但因为米皮味美才赦免了大家的罪。  因此,米皮也就延续到了现在,自从生产了米皮机,把之前的泡米、磨浆、蒸制等等都全自动化了,米皮机的出现,为我们大家省去了不少时间。而且,不断有人推陈出新,在调制米皮时,有配上辣椒油、芝麻酱、面筋、蒜泥等等的调料,使得米皮更有一番风味。

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